Oh man oatmeal porter sounds fun I&#39;m down for that. I can do Thursday since I&#39;m currently devoid of any responsibilities :D<br><br><div class="gmail_quote">On Fri, May 25, 2012 at 1:28 AM, Clinton Ebadi <span dir="ltr">&lt;<a href="mailto:clinton@unknownlamer.org" target="_blank">clinton@unknownlamer.org</a>&gt;</span> wrote:<br>
<blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex"><div class="im">Sebastian Fernandez Giraldo &lt;<a href="mailto:sfernan@ncsu.edu">sfernan@ncsu.edu</a>&gt; writes:<br>
<br>
</div><div class="im">&gt; Hmmm. I think I&#39;ll try making a porter. My brother really likes them and if it<br>
&gt; really wouldn&#39;t be that much extra as far as ingredients that&#39;d really help my<br>
&gt; finances :D. I guess the question now is when. I am free next week after<br>
&gt; monday.<br>
<br>
</div>Tuesday and Thursday are good for me. Thursday a bit better (work at 7<br>
a.m. Wednesday vs &quot;do a good deed for hcoop lest the guilt set in&quot; for<br>
Friday).<br>
<br>
Now, for that there recipe ... Steve designed and has brewed a mean<br>
Oatmeal Porter so I&#39;ll let him explain...<br>
<div><div class="h5"><br>
&gt; On Thu, May 24, 2012 at 7:09 PM, Steve Killen &lt;<a href="mailto:steven.f.killen@gmail.com">steven.f.killen@gmail.com</a>&gt;<br>
&gt; wrote:<br>
&gt;<br>
&gt;     On Thu, May 24, 2012 at 6:57 PM, Clinton Ebadi &lt;<a href="mailto:clinton@unknownlamer.org">clinton@unknownlamer.org</a>&gt;<br>
&gt;     wrote:<br>
&gt;<br>
&gt;         Sebastian Fernandez Giraldo &lt;<a href="mailto:sfernan@ncsu.edu">sfernan@ncsu.edu</a>&gt; writes:<br>
&gt;<br>
&gt;         &gt; I can&#39;t do monday because my mom is coming to visit. This weekend is<br>
&gt;         &gt; animazement so I&#39;ll probably just be doing that all weekend. I need<br>
&gt;         to find a<br>
&gt;         &gt; new recipe to do. What types of beers can we do with the current<br>
&gt;         setup (that<br>
&gt;         &gt; are not too complex)?<br>
&gt;<br>
&gt;         Sky&#39;s the limit really. Just no lagers or 9% ABV Imperial<br>
&gt;         Stouts... (well, you /could/ do the latter but I&#39;m assuming you want to<br>
&gt;         drink you beer before this time next year).<br>
&gt;<br>
&gt;         Think about ones you like and ... Pick a beer, any beer and I&#39;ll see<br>
&gt;         what sort of general recipe I can locate for something in that vein.<br>
&gt;<br>
&gt;         We have ... 2 kinds of Belgian ale, lots of IPA, lots of<br>
&gt;         ginger-chamomile wheat now ... I&#39;m planning to do a basic (cheap!<br>
&gt;         refreshing!) Pale Ale next.<br>
&gt;<br>
&gt;     And don&#39;t forget the red ale coming up!<br>
&gt;<br>
&gt;         p.s. I tried your Amber Ale last night and it was *much* better than at<br>
&gt;         the party! Nicely carbonated, mild funk in the aroma from the yeast,<br>
&gt;         pretty good body (maybe a wee bit thin), good flavor.<br>
&gt;<br>
&gt;         &gt; Sebastian.<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt; On Thu, May 24, 2012 at 3:43 PM, Steve Killen &lt;<br>
&gt;         <a href="mailto:steven.f.killen@gmail.com">steven.f.killen@gmail.com</a>&gt;<br>
&gt;         &gt; wrote:<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     Greetings,<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     So Clinton&#39;s IPA will be soon ready for bottling if it isn&#39;t<br>
&gt;         already, which<br>
&gt;         &gt;     means that we will have a brew spot open. Clinton, when where you<br>
&gt;         thinking<br>
&gt;         &gt;     you might want to bottle? Sebastian or BPT, are you up for a<br>
&gt;         batch? I am<br>
&gt;         &gt;     committed this and next Saturday (the 26th and the 2nd), but<br>
&gt;         either Sunday<br>
&gt;         &gt;     or Monday would be fine in each week.<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     Additionally, I want to get my brown ale into secondary this<br>
&gt;         weekend, and I<br>
&gt;         &gt;     want to put an experimental RIS on top of the yeast cake<br>
&gt;         (calculated SG<br>
&gt;         &gt;     1.104!). I again invite you to join me for some stovetop brewing<br>
&gt;         &gt;     witchcraft.<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     Moo,<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     --<br>
&gt;         &gt;     Steven F. Killen &lt;<a href="mailto:steven.f.killen@gmail.com">steven.f.killen@gmail.com</a>&gt;<br>
&gt;         &gt;     | elvestinkle @ twitter<br>
&gt;         &gt;     | <a href="http://pursuing.calefaction.org" target="_blank">pursuing.calefaction.org</a><br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     Etsi provectus in sententiis sis<br>
&gt;         &gt;     Esse parvulus in spiritus debes<br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt;     _______________________________________________<br>
&gt;         &gt;     Homebrew-discuss mailing list<br>
&gt;         &gt;     <a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
&gt;         &gt;     <a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
&gt;         &gt;<br>
&gt;         &gt; _______________________________________________<br>
&gt;         &gt; Homebrew-discuss mailing list<br>
&gt;         &gt; <a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
&gt;         &gt; <a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
&gt;<br>
&gt;         --<br>
&gt;         unknownlamer: I just asked a girl out to a greek tragedy<br>
&gt;         LeebertLaptop: hmm<br>
&gt;         LeebertLaptop: you on a date is a geek tragedy<br>
&gt;<br>
&gt;         _______________________________________________<br>
&gt;         Homebrew-discuss mailing list<br>
&gt;         <a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
&gt;         <a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
&gt;<br>
&gt;     --<br>
&gt;     Steven F. Killen &lt;<a href="mailto:steven.f.killen@gmail.com">steven.f.killen@gmail.com</a>&gt;<br>
&gt;     | elvestinkle @ twitter<br>
&gt;     | <a href="http://pursuing.calefaction.org" target="_blank">pursuing.calefaction.org</a><br>
&gt;<br>
&gt;     Etsi provectus in sententiis sis<br>
&gt;     Esse parvulus in spiritus debes<br>
&gt;<br>
&gt;     _______________________________________________<br>
&gt;     Homebrew-discuss mailing list<br>
&gt;     <a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
&gt;     <a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
&gt;<br>
&gt; _______________________________________________<br>
&gt; Homebrew-discuss mailing list<br>
&gt; <a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
&gt; <a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
<br>
--<br>
</div></div>                   It&#39;s no contest, but we still race there<br>
                Like the saintly tortoise and the godless hare<br>
<br>_______________________________________________<br>
Homebrew-discuss mailing list<br>
<a href="mailto:Homebrew-discuss@unknownlamer.org">Homebrew-discuss@unknownlamer.org</a><br>
<a href="https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss" target="_blank">https://lists.hcoop.net/listinfo/homebrew-discuss</a><br>
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