<p>Greetings, gentle brewers,</p>
<p>So to wrap up the month of August, we brewed four (4) beers. Four! We are getting an excellent handle on repeatability, at the very least learning the areas we need to learn in. I have full confidence that the porter and saison will be giggle-worthy.</p>

<p>We must pause for the week, and that concerns me because our timetable shows us a bit behind. My next available brewday is Sat 10 Sep, and that is worrisome indeed. We may need to bottle the saisons or porters independently, especially if it&#39;s just me and Clinton (as has rather often been the case), which I can do during a weekday if I can get caught up on schoolwork. </p>

<p>Even if we do that, I am looking at brewing two beers the 10th &amp; 11th to give the ESBs fully 3 weeks to condition in fermenter and bottles. As long as you&#39;re ok with me running the rig solo, Clinton, I can do it.</p>

<p>Also, I shall come over for bottle scrubbing duties as my studies allow. I&#39;m not about to leave it all to you, Clinton, and I am grateful for the support you have given thus far. I probably work Tuesday, so can come by then for a bit if that works for y&#39;all.</p>

<p>Yours,</p>
<p>--<br>
Steve Killen <br>
        | elvestinkle @ twitter<br>
        | <a href="http://pursuing.calefaction.org">pursuing.calefaction.org</a></p>
<p>etsi provectus in sententiis sis<br>
esse parvulus in spiritus debes</p>